Клубника обладает замечательными пищевыми и лекарственными свойствами, поэтому клубничный сок очень полезен. Клубника нормализует нарушенный обмен веществ, помогает при болезнях сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта — язве желудка, холецистите и камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, а также при болезнях почек, малокровии, базедовой болезни, так как клубника или земляника благотворно влияет на обмен йода в щитовидной железе. Она обладает противомикробной активностью по отношению к возбудителям кишечных инфекций, пневмококкам, стафилококкам, стрептококкам и вирусам гриппа.
В малине содержатся сахара, железо, медь, калий, пектины, клетчатка, дубильные вещества, органические кислоты. Одна из них — салициловая, оказывает жаропонижающее действие. В ягоде содержатся витамины С, В, В, РР и фолиевая кислота. Полезна малина, а также и ее сок, при малокровии и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе, болезнях почек, гипертонии. Фитонциды малины губительны для золотистого стафилококка, спор дрожжей и плесневого гриба. В народной медицине плоды и сок малины принимают в качестве потогонного и жаропонижающего средства при простудных заболеваниях и лихорадке. Сок малины с сахаром — хорошее освежающее питье для лихорадящих больных.
